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Viñas de Uquía: Vinos de Altura en el Corazón de la Quebrada de Humahuaca, Jujuy.

En el corazón de la Quebrada de Humahuaca, justo antes de llegar al pintoresco pueblo de Uquía, se encuentra Viñas de Uquía, una bodega que fusiona tradición, pasión y el el entorno único del Norte jujeño. Fundada por Claudio Zucchino, esta bodega se destaca por su compromiso con la producción de vinos orgánicos de extrema altura, cultivados a más de 2.900 metros sobre el nivel del mar.

El Sabor Único de los Vinos de la Quebrada

Los vinos de la Quebrada de Humahuaca poseen características distintivas gracias a su terroir excepcional. La combinación de altitud extrema, suelos minerales y una marcada amplitud térmica entre el día y la noche contribuyen a la creación de vinos con:

Colores intensos y profundos.
Aromas complejos que reflejan la flora autóctona.
Sabores concentrados y una acidez equilibrada que les otorgan frescura y longevidad.

Estas condiciones únicas permiten que las uvas desarrollen una piel más gruesa, rica en taninos y compuestos aromáticos, resultando en vinos de gran personalidad y estructura.

Claudio Zucchino: Visión y pasión en lo más alto

Claudio Zucchino es el impulsor de este proyecto vitivinícola único en el norte argentino. Con una profunda admiración por el paisaje jujeño y un enfoque respetuoso del entorno, decidió plantar viñedos en un suelo desafiante, pero generoso. Gracias a su visión, Viñas de Uquía no solo produce vinos de gran carácter, sino que también ha convertido a la región en una referencia de enoturismo sostenible.

Descubrí la Experiencia Viñas de Uquía

Te invitamos a explorar nuestros vinos, disfrutar de nuestra hospitalidad y deleitarte con la gastronomía de altura con productos frescos y orgánicos que se producen en nuestra huerta. Sumergite en una experiencia enoturística única, en un paisaje sin igual, donde cada copa cuenta una historia de pasión, tradición y respeto por la naturaleza.

Nuestros Vinos

La Expresión del Terroir de la Quebrada.

En Viñas de Uquía, elaboramos vinos orgánicos que reflejan la esencia de la Quebrada de Humahuaca. Cultivamos variedades como Malbec, Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon en viñedos situados a más de 2.900 metros de altitud, aprovechando las condiciones únicas que ofrece este terroir de altura.

Nuestras Etiquetas

Uraqui Blend 2019: Nuestro vino insignia, reconocido por su complejidad y equilibrio. Las añadas 2016 y 2017 obtuvieron 95 y 96 puntos respectivamente por el crítico inglés Tim Atkin.
Uraqui Ukako Malbec: Un Malbec de altura que destaca por sus notas frutales y taninos suaves.
Nairi: Un blend elegante que combina la intensidad del Syrah con la suavidad del Merlot.
Kenti: Un vino fresco y vibrante, ideal para quienes buscan una experiencia diferente.

Elaboración Artesanal y Orgánica

Nuestros vinos son el resultado de prácticas agrícolas sostenibles y un profundo respeto por la naturaleza. Utilizamos métodos orgánicos en el cultivo de nuestras uvas y evitamos el uso de aditivos químicos en el proceso de vinificación. Cada botella es una expresión auténtica de nuestro compromiso con la calidad y la sostenibilidad.

Estiba en Cava Mina Moya: La Crianza a 4.000 Metros

Una característica distintiva de nuestros vinos es su crianza en la Cava Mina Moya, ubicada a 4.000 metros sobre el nivel del mar en una antigua mina. Este entorno único ofrece condiciones naturales excepcionales para la maduración de los vinos:

Temperatura constante de aproximadamente 13°C y humedad estable del 82%, ideales para una evolución lenta y armoniosa.
Oscuridad y silencio absolutos, que favorecen la estabilidad y preservación de los aromas y sabores.
Baja presión atmosférica y menor oxigenación, factores que contribuyen a una crianza más prolongada y compleja.

Este proceso de estiba no solo mejora las cualidades organolépticas de nuestros vinos, sino que también les confiere una identidad única, reflejo del respeto por la naturaleza y la tradición andina.

Degustá Nuestros Vinos

Te invitamos a visitar nuestra bodega y descubrir el sabor único de nuestros vinos de altura. Ofrecemos degustaciones guiadas y experiencias enoturísticas que te permitirán conocer de cerca el proceso de elaboración y disfrutar de la belleza de la Quebrada de Humahuaca.

Experiencias

Momentos Únicos en Viñas de Uquía

En Viñas de Uquía, el vino no es solo una bebida: es una forma de vivir, de sentir y de conectarse con la tierra. En plena Quebrada de Humahuaca, cada actividad está diseñada para que vivas el vino desde su origen, en contacto directo con el paisaje, la cultura y la esencia de estas tierras.

Ascenso a la Cava Moya

Viví una experiencia inolvidable en la cava más alta del mundo, ubicada a casi 4.000 metros sobre el nivel del mar. El recorrido comienza con un ascenso entre cerros y paisajes de otro mundo, hasta llegar a Mina Moya, una antigua mina reconvertida en cava natural.

Allí, nuestros vinos descansan en condiciones únicas: temperatura constante, oscuridad natural y aire puro de altura. Esta estiba aporta notas más suaves, taninos redondos y una expresión profunda a cada etiqueta. La visita incluye una degustación guiada y picada de productos locales y pan artesanal, con vistas imponentes de la Quebrada.

Q’isa: Gastronomía de Altura

Q’isa, que en aimara significa “nido”, es un refugio cálido en medio de los viñedos. Su arquitectura de cañas abovedadas evoca un verdadero nido orgánico, integrado al paisaje y a la filosofía del lugar. Este winebar y restaurante celebra la cocina de altura, con ingredientes frescos de nuestra huerta orgánica y recetas que honran los sabores del norte argentino.

Ofrecemos menús por pasos, catas maridadas y experiencias de slow food que invitan a comer con conciencia y placer. Además, Q’isa es el espacio ideal para eventos privados:

Capacidad para 40 personas en salón.
Hasta 150 invitados en formato cóctel, incluyendo las áreas exteriores rodeadas de viñedos.

Cada encuentro en Q’isa es una celebración de los sentidos.

Paseo por los Viñedos y Alrededores

Explorá los caminos que serpentean entre nuestros viñedos de altura, donde todo comienza. El paseo autoguiado invita a recorrer el entorno natural, conocer de cerca nuestras cepas y disfrutar de la tranquilidad que solo la Quebrada puede ofrecer.

Además del paisaje vitivinícola, podés apreciar flora autóctona, aves andinas y postales inolvidables del cielo y la montaña. Es una caminata perfecta para inspirarse, conectarse con la naturaleza y comprender el origen de cada botella de Viñas de Uquía.

Vení a vivir el vino con todos los sentidos

Ya sea en la cava, en la mesa o entre las vides, cada rincón de Viñas de Uquía guarda una experiencia única. Te esperamos para descubrir el sabor de la altura, el silencio del valle y la magia de un proyecto que celebra la vida con autenticidad.

Posada

Hospedaje en Viñas de Uquía: Tranquilidad en el Corazón de la Quebrada

Despertar entre montañas, respirar aire puro y contemplar el silencio: eso es lo que te espera en la Posada Viñas de Uquía, un alojamiento rural inmerso en la serenidad de la Quebrada de Humahuaca.

Un refugio con alma rural

Nuestra posada cuenta con 5 habitaciones amplias, cada una con baño privado y detalles que invitan al descanso. La capacidad total es para 15 personas, lo que garantiza una experiencia íntima, tranquila y rodeada de naturaleza.

Silencio, aire puro y descanso

El entorno rural de Viñas de Uquía es ideal para quienes buscan desconectarse del ritmo cotidiano y volver a lo esencial. No hay ruido, solo el susurro del viento entre los cerros, el aroma a tierra fértil y la luz dorada de los amaneceres andinos.

Comodidades pensadas para tu bienestar

Desayuno con productos frescos incluido.
Estacionamiento.
Agua Caliente.
Internet
Espacios comunes con vistas a los viñedos y a la quebrada.
Almuerzo y cena opcionales.

Viví la Quebrada desde adentro

Ya sea para una escapada en pareja, en familia o para grupos pequeños, nuestra posada es el lugar perfecto para reconectar con uno mismo y con la tierra. Te esperamos para vivir la Quebrada con los cinco sentidos, desde el corazón mismo del vino de altura.

Contactos

Dirección: RN9 Km 1799, Uquía, Argentina, Y4626

Whatsapp: +54 9 388 520-2240